Ricetta, Torta di mele e yogurt senza uova

La torta di mele  e yogurt è fuori dalla vostra dieta?  Nessun timore perché per realizzare la ricetta della torta di mele non ce n’è alcun bisogno. Basta solo un po’ di yogurt e voglia di divertirsi in cucina

Torta di mele senza uova? Da oggi è possibile! Sono in molti, infatti, a soffrire di intolleranze alimentari e spesso, tra gli ingredienti da evitare, rientrano le uova: proprio per questo che oggi vi vogliamo indicare la ricetta della torta di mele con l’aggiunta di yogurt, capace di addensare e allo stesso tempo di regalare un gusto unico al dolce che tutti adorano, dai più grandi ai più piccini. Inoltre, come dice il proverbio, “Una mela al giorno toglie il medico di torno”, quindi non ci resta che darci da fare, rimboccarci le maniche e far felice il nostro palato. Leggete qui sotto e scoprite come procedere.

 

Ricetta, Torta di mele e yogurt senza uova
Ingredienti per 6 persone:
365 gr di farina biologica
160 gr di zucchero a velo
125 gr di yogurt al limone
1 bustina da 15 gr di lievito in polvere per dolci
65 gr di burro
150 ml di latte
2 mele gialle
un pizzico di sale
cannella
burro per ungere la teglia
carta da forno
Come procedere:
Iniziate con il setacciare la farina e riponetela in una grossa ciotola assieme allo zucchero, poca cannella e il pizzico di sale, quindi mescolate. Fatto ciò, versate il burro fuso assieme al latte, lo yogurt al limone e il lievito per dolci quindi impastate con delle fruste o direttamente con una planetaria cercando di ricavare un composto senza grumi.
Eliminate la buccia dalle due mele e tagliatele a fettine sottili o, se preferite, anche a cubetti, quindi sistematele nell’impasto e amalgamate con l’aiuto di un semplice cucchiaio.
A questo punto, prendete una teglia di forma circolare dal diametro largo circa 24 centimetri e con il burro ungete tutta la superficie. Applicate un foglio da carta da forno che dovrà apparire come “incollato”. Versate il composto per la torta di mele allo yogurt all’interno della teglia da forno e mettete a cuocere il tutto a 180 gradi per un’ora, all’incirca. Date spesso un occhio, senza aprire lo sportello del forno, ma per controllare la cottura. Quando i sessanta minuti saranno trascorsi, fate la semplice prova con lo stecchino infilandolo nella torta e se verrà fuori pulito, significa che sarà pronta.
Quando estrarrete la teglia, lasciate che la torta si intiepidisca per alcuni minuti, ma dopo potrete gustarla quanto vorrete.
Suggerimenti extra:
Al posto dello yogurt al limone, potete utilizzare quello bianco senza frutta, oppure alla vaniglia aggiungendo quindi il succo di mezzo limone fresco. Se amate le decorazioni, spolverate una quantità di zucchero a velo con l’aiuto di un setaccio, ma non solo perché oltre ad esso, potrete spolverare anche un po’ di polvere di cacao e formare disegni con della cioccolata fusa oppure con un’ ottima panna spray. La vostra torta di mele allo yogurt sarà speciale e l’assenza delle uova non lo noterà nessuno.

Foto Ricetta torta di mele senza uova con yogurt
http://testmayihavethatrecipe.files.wordpress.com/2012/10/apple-pie-cheese-cake.jpg

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