Alimentazione Vegana

VegLife: su smartphone l’app veg tutta in un click

Un semplice click per trovare o segnalare locali ed eventi vegan-friendly o supermarket con prodotti biologici e a km0: con l’app VegLife la vita di vegani e vegetariani sarà ancora più bella. Abbiamo intervistato l’ideatore, Pietro Cocco.

Mangiare vegetariano fa bene al cuore

Chi mangia vegetariano ha il 32% in meno di probabilità di incorrere in cardiopatie ischemiche

I legumi nel piatto per restare in salute

I legumi andrebbero consumati almeno 5 volte a settimana al fine di prevenire e curare il diabete oltre che le malattie vascolari

Ben l’86% degli italiani preferisce prodotti cruelty free

Da un’indagine Doxa gli italiani propensi ad acquistare prodotti senza derivati animali sono in forte aumento

Intolleranza al glutine? Non sempre è celiachia

Numerosi gli studi che definiscono l’esistenza di una precisa differenza tra la celiachia e l’intolleranza

Celiachia: la guarigione viene dal frumento

Da una ricerca italiana del CRA – CER di Foggia si è identificato, all’interno del genoma del frumento, una proteina che contrasta l’effetto tossico del glutine

Vitamina B12: integratori si o no, questo è il problema

A volte nell’alimentazione vegana ci si trova ad avere carenza di vitamina B12. Come ci si deve comportare? Risponde Roberta Bartocci, biologa nutrizionista

Mensa scolastica: come chiedere e ottenere un pasto vegetariano

Per il nuovo anno scolastico è tempo di richieste di “diete speciali” : tra queste oltre alle diete per le intolleranze e le allergie si possono chiedere menu particolari anche vegan o vegetariani

Come fare i germogli di soia e i fagioli Mung!

Un metodo semplice e poco costoso per avere sempre a disposizione i meravigliosi germogli, fonte di energia insostituibile. Facciamo insieme la germogliatrice

Erbe selvatiche commestibili di marzo, ecco la seconda parte

Buone le erbette di marzo! Sane e saporite, si possono raccogliere in mezzo ai campi, purché lontani da inquinamento e cigli delle strade. Leggiamo insieme la seconda parte