Un semplice click per trovare o segnalare locali ed eventi vegan-friendly o supermarket con prodotti biologici e a km0: con l’app VegLife la vita di vegani e vegetariani sarà ancora più bella. Abbiamo intervistato l’ideatore, Pietro Cocco.
21
Mag
Mag
Chi mangia vegetariano ha il 32% in meno di probabilità di incorrere in cardiopatie ischemiche Periodicamente da questo ampio progetto emergono nuovi risultati che vengono pubblicati su riviste scientifiche e tra questi quello recente, ancora in fase di pubblicazione sull?America Journal of Clinical Nutrition che rivela il fatto che i vegetariani hanno una probabilità del […]
13
Dic
Dic
I legumi andrebbero consumati almeno 5 volte a settimana al fine di prevenire e curare il diabete oltre che le malattie vascolari
14
Nov
Nov
Da un’indagine Doxa gli italiani propensi ad acquistare prodotti senza derivati animali sono in forte aumento Secondo il rapporto Eurispes 2011 sono circa 5 milioni gli italiani vegetariani, mentre lo 0,4% ha optato per una dieta vegana, escludendo dal proprio stile di vita, alimentazione, abbigliamento, anche latte, uova e tutti i derivati animali. La dieta […]
12
Nov
Nov
Numerosi gli studi che definiscono l’esistenza di una precisa differenza tra la celiachia e l’intolleranza Forse non tutti sanno che l?intolleranza al glutine e la celiachia non sono la stessa cosa. Invece sono sempre più numerosi gli studi che definiscono l?esistenza di una precisa differenza tra la malattia celiaca e una meno dannosa intolleranza. L?intolleranza […]
18
Ott
Ott
Da una ricerca italiana del CRA – CER di Foggia si è identificato, all’interno del genoma del frumento, una proteina che contrasta l’effetto tossico del glutine Ormai non ci stupisce più sapere che la cura delle malattie può provenire proprio dalle cause che la provocano. E’ il caso anche delle celiachia, la cui guarigione sembra […]
17
Ott
Ott
A volte nell’alimentazione vegana ci si trova ad avere carenza di vitamina B12. Come ci si deve comportare? Risponde Roberta Bartocci, biologa nutrizionista Un recente messaggio su FB di una persona cara mi ha dato lo spunto per tornare sulla questione che divide molti vegani: assumere o no integratori di Vitamina B12? ?La? questione dell?alimentazione […]
Alimentazione Vegana, Salute-benessere
Mensa scolastica: come chiedere e ottenere un pasto vegetariano
30
Lug
Lug
Per il nuovo anno scolastico è tempo di richieste di “diete speciali” : tra queste oltre alle diete per le intolleranze e le allergie si possono chiedere menu particolari anche vegan o vegetariani
16
Apr
Apr
Un metodo semplice e poco costoso per avere sempre a disposizione i meravigliosi germogli, fonte di energia insostituibile. Facciamo insieme la germogliatrice