Vitamina B12: integratori si o no, questo è il problema

VITAMINA B

A volte nell’alimentazione vegana ci si trova ad avere carenza di vitamina B12. Come ci si deve comportare? Risponde Roberta Bartocci, biologa nutrizionista Un recente messaggio su FB di una persona cara mi ha dato lo spunto per tornare sulla questione che divide molti vegani: assumere o no integratori di Vitamina B12? ?La? questione dell?alimentazione […]

Come nutrirsi sano con l’alimentazione vegan bilanciata

Qui di seguito Roberta Bartocci, vegcoach, ci indica una corretta alimentazione veg adatta all’autunno Tra i tanti buoni propositi di questi giorni c?è anche quello di riprendere col piede giusto le corrette abitudini alimentari, soprattutto se durante le vacanze si è esagerato un po? con pizze, gelati e qualche fritto. Come preparare quindi menu vegani […]

Mensa scolastica: come chiedere e ottenere un pasto vegetariano

Per il nuovo anno scolastico è tempo di richieste di “diete speciali” : tra queste oltre alle diete per le intolleranze e le allergie si possono chiedere menu particolari anche vegan o vegetariani