La crema fredda per l’antipasto vegano

Un’idea nuova per arricchire gli antipasti mediterranei: una crema di verdure deliziosa e risparmiosa Un insolito antipasto, fresco e gustoso dal sapore rotondo che certamente incuriosirà i vostri ospiti. E poi è vegano e senza glutine! In un tegame versiamo la maizena e qualche goccia di brodo vegetale e a fuoco spento mescoliamo con una […]

Crema di basilico e mandorle per crostini delicati

Un delizioso paté estivo adatto per gli aperitivi ma anche come apertura di pranzi o cene La mia crema di basilico mi rende particolarmente orgogliosa perché è davvero facile, buona, ricca e versatile! Provate

Ricetta vegan: dolce al cioccolato e pere

Un’idea sfiziosa per un dolce alla frutta, goloso e nutriente adatto per il fine pasto ma anche come nutriente merenda Una ricetta vegan per un dolce al cioccolato gustoso e profumato, ideale per queste giornate di fresco inverno. Un’idea sfiziosa per un dolce alla frutta, goloso e nutriente.In una ciotola mescoliamo con uno sbattitore elettrico […]

Bocconcini di patate gustose (ricetta vegan)

Un contorno curioso che può diventare anche un aperitivo appetitoso. Il tutto in chiave vegan Una ricetta vegan semplice e rapida, buona come contorno, aperitivo ma anche per un picnic! Da una idea di Chiara Chiaramonte. In un recipiente schiacciamo con le mani le patate, e aggiungiamo il sale, un filo d’olio e le verdure […]

Latte di soia: come farlo in casa in modo naturale

Con un costo davvero moderato, impariamo ad autoprodurci il latte di soia in 5 mosse Se siete dei bevitori di latte vegetale, è molto conveniente imparare a fare il latte di soia. Il costo di 1 litro di latte di soia di buona qualità si aggira intorno a 1,80 euro: autoprodurselo significa spenderne 0,50 acquistando […]

Spicchi di patate croccanti (ricetta vegan)

Voglia di un contorno sfizioso non troppo complicato e leggero? Una ricetta vegan, gustosa e facile da preparare Ricetta vegan. Lessiamo le patate in abbondante acqua salata per circa 15-20 minuti con tutta la buccia poi scoliamole, lasciamole intiepidire in acqua fredda di rubinetto o se abbiamo tempo a temperatura ambiente, e poi peliamole. Tagliamole […]

Bocconcini di ortaggi (ricetta vegan)

Dei bocconcini leggeri, ideali per un pranzo leggero e veloce anche fuori casa Ricetta vegan. Peliamo le nostre patate e poniamole in una terrina, poi aggiungiamo la carota, e poi il trito di cipolla e zucchina e un pizzicone di sale. Impastiamo per bene con le mani per ottenere poi delle piccoli mucchietti di impasto, […]

Polpettine di burghul: ricetta vegan croccante fuori morbida dentro

Una ricetta semplice e gustosa che vede i cereali come protagonisti di questo piatto. Le polpettine delicate risulteranno morbide dentro e croccante fuiori Ricette vegane per una versione ai cereali delle classiche polpettine vegetali, croccanti fuori e morbide dentro. Una ricetta vegan facile e gustosa. Cuocere il burghul all’interno di una casseruola in acqua leggermente […]

Ricetta vegan: spaghetti con zucchine al vino

Un primo veloce, leggero e dal gusto sempre delicato ma incisivo, grazie al vino, un Merlot biologico siciliano Ecco un primo veloce, leggero e dal gusto sempre delicato ma incisivo, grazie al vino, un Merlot biologico siciliano, scelto per il suo gusto rotondo. Una ricetta vegan: spaghetti con zucchine al vino, una ricetta di Chaira […]