Cerca
Close this search box.

Straccetti di seitan al vino con verdure

Cosa trovi in questo articolo

Un’idea nuova per utilizzare il seitan ricco di proteine, minerali, vitamine, carboidrati

Straccetti di seitan al vino con verdure
Una nuova ricetta di Chiara Chiaramonte per un gustoso seitan ricco di proteine, minerali, vitamine, carboidrati.

Ingredienti per 4 persone
200 g di seitan biologico piastrato
2 patate medie
1 bicchiere di vino rosso
1 cipolla
1 zucchina
olio d’oliva biologico
sale

Preparazione
Tagliamo le nostre fette di seitan in bastoncini lunghi, peliamo e tagliamo le nostre patate a fettine sottili 2 o 3 mm e larghe circa 2 o 3 cm, affettiamo finemente la cipolla, e tagliamo a fettine anche la nostra zucchina.
In una padella ampia scaldiamo dell’olio d’oliva biologico e versiamoci sopra prima la cipolla, e spadelliamo, poi le patate e spadelliamo, e infine la zucchina e il seitan.
Quando avranno assorbito tutto l’olio versiamo delicatamente e poco per volta il vino e lentamente e a fuoco moderato mescoliamo e spadelliamo con un cucchiaio di legno.
Appena il vino sarà assorbito dalle nostre verdure e dal seitan, aggiungiamo 1 bicchiere d’acqua e del sale. Controlliamo e spadelliamo sempre fino all’assorbimento dell’acqua e aggiungiamone ogni volta che viene assorbita per un totale di circa 20-25 minuti e finché tutte le nostre verdure non saranno ben cotte, e le patate un po’ sfarinate.
Serviamo tiepido il nostro piatto completo, ricco di proteine, minerali, vitamine, carboidrati.
Buon appetito!

 

Categorie:

Picture of Redazione

Redazione

Dal 2009 Stile Naturale ti tiene aggiornato sulla green economy, la sostenibilità ambientale, i rimedi naturali e le guide pratiche. Stile Naturale è la tua guida pratica per l’ecologia moderna. Condividi con i tuoi amici le nostre pagine e facci conoscere i tuoi pensieri sui commenti!
Tutti i miei articoli

Lascia un commento

Ricevi la newsletter sul mondo di StileNaturale

TI parliamo di sostenibilità...
e lo facciamo con Stile

ami la natura?
coccolati con un detersivo naturale

ACCETTAZIONE E RINUNCIA DEI COOCKIE

Proseguendo nella navigazione su questo sito, chiudendo la fascetta informativa o facendo click in una qualsiasi parte della pagina o scorrendola per evidenziare ulteriore contenuto, si accetta la Cookie Policy e verranno impostati e raccolti i cookie. In caso di mancata accettazione dei cookie mediante abbandono della navigazione, eventuali cookie già registrati localmente nel Suo browser rimarranno ivi registrati ma non saranno più letti né utilizzati da noi fino ad una successiva ed eventuale accettazione della Policy. Lei avrà sempre la possibilità di rimuovere tali cookie in qualsiasi momento attraverso le modalità citate.