Scopriamo i benefici della quinoa e come cucinarla per apprezzare tutto il suo sapore gustoso e non alterare le sue caratteristiche salutari. La quinoa è una pianta erbacea conosciuta con il nome di Chenopodium quinoa Willd. Viene spesso scambiata per un cereale ma in realtà non lo è. Si presenta in piccoli semi che possono differenziare di … Leggi tutto Quinoa in cucina: le ricette della “madre di tutti i semi”