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La cotogna: storia del frutto dimenticato

Simile ai peri ed ai meli, il cotogno è un piccolo albero tortuoso ormai dimenticato. In Italia solo 100 ettari di terreno sono destinati alla coltura di questa pianta

Panno di Casentino

Dalla tradizione rinascimentale si tramanda ancora l’antica arte della lana del Casentino. Con questi panni nel Rinascimento si cucivano le tonache dei frati della Verna e di Camaldoli

Il giaggiolo fiorentino

L’Iris ha una storia antichissima: la coltivavano gli Egizi e anche i Greci ed i Romani, oggi si utilizza nei dentifrici e nelle ciprie oggi la polvere di Iris o giaggiolo viene usata come ingrediente nei dentifrici, come base per le ciprie e come fissativo per i profumo del pout-pourri

Vino biologico toscano

Badia a Coltibuono: nel cuore del Chianti il vino biologico coniuga la sapienza antica e innovazione

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