Olio di colza: cos’è? Come si usa?
L’olio di colza pur apparendo come un olio da cucina presenta una vasta gamma di utilizzi che vanno ben oltre l’utilizzo culinario e si estende a moltissimi altri ambiti, incluso quello del carburante
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Frutta secca: come prepararla in casa propria
Un vademecum per avere in casa sempre frutta nutriente: impariamo ad essiccarla da soli!
Le mutandine usate diventano un businnes
Con le mutandine usate le giovani italiane aguzzano l’ingegno: infatti c’è chi, anche in Italia, le vende ricavando fino a 400 euro al mese Mutandine usate? Il nuovo businnes delle italiane. Giovani, donne e uomini che commerciano mutandine usate e perizomi indossati per diversi giorni, ma anche reggiseni, collant, calzini e tutto ciò che può conservare gli […]
Pansalato alle carote
Un piatto curioso e per niente complicato del quale ci farà piacere trovarne in frigo ancora una fetta per la delizia del palato Ebbene sì è il periodo in cui la nostra missione è allenare il nostro corpo alla tintarella delle belle giornate, quindi carote a tutta forza! È anche vero che le vacanze per […]
Flan di broccoli, cavolfiori e nocciole
Un antipasto vegetariano con nocciole, radicchio e broccoli. Una variante all’utilizzo del radicchio trevigiano Flan di broccoli, cavolfiori e nocciole in salsa di radicchio rosso trevigiano. Una ricetta di verdure coltivate negli orti fino a 700 metri d?altezza, anche in Friuli, dove abita Francesca Turrini di Faedis : ?La ricetta è una mia rivisitazione ? […]
Marmellata di “Pom Lazaren” di Claudia Bicchi
Una ricetta curiosa che utilizza le bacche di Lazzeruolo che in dialetto emiliano si dicono Pom Lazaren Una ricetta curiosa creata da Claudia Biacchi di Sorbolo: la Marmellata di “Pom Lazaren” che vuol dire in dialetto emiliano marmellata di bacche di Lazzeruolo (Crataegus azarolus).Con un coltello, togliere la parte inferiore, non commestibile, delle bacche, inciderle […]
Seitan scottato con crema di cocco al coriandolo
Un piatto dal gusto spiccatamente mediorientale attinto dalla tradizione tunisina variando l’apporto della carne con il seitan Seitan scottato con crema di cocco al coriandolo e verdurine.Tagliare il seitan in due fette piuttosto spesse e scottarlo per qualche minuto in padella con un filo d’olio e un cucchiaino di shoyu. Mettere in un pentolino 4 […]
Pasticcio di verza vegan di Sara Turrini
Una gustosa ricetta con i prodotti di stagione, biologici e a chilometro zero Il pasticcio di verza vegan di Sara Turrini di Arezzo, è nato per valorizzare i prodotti di stagione come la verza biologica.Preparare la besciamella mettendo in una pentolina l’olio, la farina, il sale e la noce moscata e facendo incorporare con una […]
Frittella di mela light di Marco Bertone
Una ricetta piacevole della tradizione carnascalesca. Qui in una versione light senza uova La frittella di mela è una ricetta tradizionale del periodo di Carnevale, che si è appena concluso, qui rivisitata in chiave light con assenza di uova.Togliere il torsolo alle mele con l?apposito attrezzo, sbucciarle e tagliarle a fette di circa ½ cm […]
Risotto con i fiori di Linda Guerra
Un piatto curioso, vegetariano, che si arricchisce delle piante e dei fiori mangerecci di campagna Risotto con i fiori, una ricetta vegan di Linda Guerra di Nonantola per Stile Naturale.mettere sul fuoco una pentola d’acqua, quando inizia a bollire aggiungere il sale e il riso, lasciare cuocere per 20 minuti, a metà cottura aggiungere i […]
