Come risparmiare in cucina fino al 10%

Quanta acqua usi per cuocere la pasta? E i piatti che cucini hai mai provato a prepararli impilati? In questa guida: 10 consigli per risparmiare in cucina con semplici accortezze domestiche

Per ridurre gli sprechi in cucina ci sono facili consigli da mettere in pratica. Infatti che circa il 10% dei consumi di una famiglia si hanno proprio tra il frigo, il forno e il piano cottura: ben il 50% di questo dato lo assorbe il forno e il resto è suddiviso tra il piano cottura, i frigo e gli elettrodomestici come tostapane, microonde ecc.

Come risparmiare in cucina fino al 10% dei consumi energia e del gas, in 10 mosse

RETINA SUL GAS

Sul gas utilizzare sempre la retina spargi fiamma. Costa pochissimo ed ha la capacità di irrorare il calore uniformemente e scaldare prima le padelle e le pentole. Si può così tenere il gas basso e risparmiare sull’erogazione, oltre che cucinare con meno rischio di attaccare il cibo alle pentole.

PIU’ COPERCHI SULLE PENTOLE

Utilizzare sempre i coperchi sui quali farete un paio di forellini che consentono il passaggio dell’aria ed evitano che i liquidi si rovescino sulla fiamma: pulirete di meno il piano cottura risparmiando in detersivi e acqua (e tempo!)

IMPILARE LE PENTOLE

Cuocere i cibi come si faceva una volta: impilando le pentole. Una pentola sopra l’altra si scalda non solo grazie al calore ma anche grazie al vapore della pentola sottostante risparmiando così gas o energia elettrica.

USARE I TERMOSIFONI

Se c’è da scaldare qualcosa e i termosifoni sono accesi, utilizzarli come fonte di calore che in questo caso sono una risorsa calda già presente.  Anche quando siamo al lavoro e ci portiamo il pasto da casa: il termosifone è comodissimo per trovarsi il pranzo caldo e fragrante di aromi!

IL SALE PER ULTIMO

Per cuocere la pasta, quando si scalda l’acqua, non mettete mai il sale prima che questa bolla, infatti il sale rallenta l’ebollizione, facendo sprecare così gas e tempo.

IL FORNO CON PARSIMONIA

Il forno è un gran salassatore di energia: va utilizzato con parsimonia e soprattutto è bene organizzarsi per cucinare più piatti contemporaneamente.

RISPARMIA L’ACQUA PER LA PASTA

Per cuocere la pasta non c’è bisogno di litri d’acqua come facciamo spesso noi italiani: per due persone 1 litro d’acqua è più che sufficiente. Quando si scola  l’acqua non va buttata: ci si può lavare i capi di lana, oppure si puo’ dare alle piante, o ancora la si può usare per il water.

IN FRIGO SOLO IL FRESCO

Non mettere mai in frigo o nel congelatore gli alimenti caldi, lo sbalzo di temperatura fa lavorare il frigorifero più del dovuto.

PULIRE LE SPIRE DEL FRIGO

Ogni tanto spolverare le spire dietro al frigo aiutano il condensatore a espellere più velocemente il calore

IL FRIGO LONTANO DAL FORNO

Non mettere mai il frigo a fianco del forno o a fianco del piano cottura, il calore farebbe lavorare troppo il frigorifero.