Per l’educazione alimentare al via il protocollo d’intesa
E’ stato firmato un protocollo d’intesa tra Accademia dei Georgofili e Unicoop Firenze, alla presenza dei due presidenti, Giampiero Maracchi e Daniela Mori: da oggi si farà cultura alimentare nei supermercati della catena alimentare Coop


Ha ragione il presidente dell’Accademia dei Georgofili Giampiero Maracchi quando sostiene che “La cultura si fa andando a fare la spesa”. Questa affermazione rafforza i fondamentali del protocollo d’intesa firmato ieri da Daniela Mori presidente dell’Unicoop Firenze e Gianpiero Maracchi dove L’Accademia dei Georgofili si impegna a dare il proprio contributo alle iniziative, rivolte sia ai consumatori che ai dipendenti della cooperativa, che riguarderanno temi come la qualità dei prodotti toscani, l’alimentazione e i cambiamenti climatici, i processi di preparazione alimentare, l’educazione alimentare, i cibi del mondo, gli stili di vita, le produzioni agricole toscane, la lettura delle etichette e molti altri aspetti relativi al mondo dei prodotti alimentari.

CORRETTA ALIMENTAZIONE

Anche la presidente Daniela Mori ha sottolineato l’importanza del protocollo che mette in sinergia le risorse e le competenze di due importanti realtà toscane: “Questo nuovo progetto rappresenta per noi un’occasione di mettere in pratica la nostra vocazione: quella di rendere accessibili al maggior numero di persone le informazioni necessarie per seguire una corretta alimentazione e, al tempo stesso, per avere una migliore conoscenza dei prodotti del nostro territorio”.

FORMAZIONE E INFORMAZIONE

Grazie alla firma del protocollo di intesa verranno organizzate attività di formazione e di informazione sia presso la sede accademica in Logge degli Uffizi Corti che nei supermercati Coop, grazie alle quali il grande patrimonio di competenze della più antica accademia di agricoltura del mondo (fondata nel 1753) troverà nuovi spazi di valorizzazione, a contatto con il mondo dei consumatori.

AGENZIA REGIONALE DI SANITA’

Al nuovo progetto parteciperà anche l’Agenzia Regionale di Sanità che darà il suo contributo ad alcune attività, in particolare quelle legate al tema della salute, della corretta alimentazione e della conoscenza della piramide alimentare toscana.

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