Cerca
Close this search box.

Dolci di Natale: panbrioche natalizio

Cosa trovi in questo articolo

Questa è una ricetta che per forma e profumo non può non richiamare l’atmosfera natalizia: ottimo per un dopopasto di Natale, perfetto per la merenda e la colazione


Dolci di Natale: panbrioche natalizio

Ingredienti

  • 25 g lievito di birra (1 panetto di lievito fresco)
  • 1 bicchiere di latte
  • 60 g margarina
  • 50 g zucchero di canna
  • 400 g farina bianca
  • 1/2 cucchiaino di sale fino
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 20 g di mandorle

Preparazione
Scaldare il latte in un tegamino e sciogliervi dentro la margarina, con l’aiuto di una frusta manuale. Lasciamo intiepidire il latte mentre prepariamo in un recipiente (di ceramica o vetro) lo zucchero e sbricioliamo il lievito al quale aggiungeremo il latte con la margarina sciolta, mescoleremo per far sciogliere lo zucchero, e copriremo per 15 minuti lasciando fermentare.
Nel frattempo in una ciotola più grande prepariamo la farina con il sale, lo zenzero, e la cannella, dentro alla quale, dopo i 15 minuti di fermentazione, aggiungeremo gli ingredienti preparati precedentemente.
Mescoliamo energicamente per 10-15 minuti e poi poniamo l’impasto a lievitare in uno stampo in silicone a forma di stella. Poi prendiamo le mandorle e incastoniamole come decorazione come meglio crediamo.
Copriamo con un panno pulito e lasciamo lievitare per 1 ora e 30 prima di infornare per 15-20 minuti in forno preriscaldato a fuoco moderato.
Sforniamo poi quindi e dopo aver fatto raffreddare lo stampo, togliamo il nostro brioscione e possiamo servirlo tagliandolo a spicchi.
Ottima come alternativa leggera per un dopopasto di Natale, perfetto per la merenda e la colazione. Il suo sapore lievemente profumato e dolciastro si presta anche come accompagnamento per una degustazione di formaggi morbidi e miele.

Categorie:

Picture of Chiara Chiaramonte

Chiara Chiaramonte

Tutti i miei articoli

Lascia un commento

Ricevi la newsletter sul mondo di StileNaturale

TI parliamo di sostenibilità...
e lo facciamo con Stile

ami la natura?
coccolati con un detersivo naturale

ACCETTAZIONE E RINUNCIA DEI COOCKIE

Proseguendo nella navigazione su questo sito, chiudendo la fascetta informativa o facendo click in una qualsiasi parte della pagina o scorrendola per evidenziare ulteriore contenuto, si accetta la Cookie Policy e verranno impostati e raccolti i cookie. In caso di mancata accettazione dei cookie mediante abbandono della navigazione, eventuali cookie già registrati localmente nel Suo browser rimarranno ivi registrati ma non saranno più letti né utilizzati da noi fino ad una successiva ed eventuale accettazione della Policy. Lei avrà sempre la possibilità di rimuovere tali cookie in qualsiasi momento attraverso le modalità citate.