Manuela Serio

Nata e cresciuta a Lecce, dopo il diploma di Perito Agrario si laurea in Scienze Politiche con una tesi in Diritto Agrario Comunitario sulla legislazione dei vini DOC provenzali, presso “l’Université de droit, Sofia Antipolis” di Nizza. Nel 2013 consegue il diploma di Sommelier e dal 2014 collabora con l’Accademia dei Georgofili, curando le attività relative all’Expo 2015. Decide quindi di andare a vivere a Montepulciano e contribuire alla gestione dell’azienda vitivinicola di famiglia ma anche di dedicarsi all’attività giornalistica nel settore agricolo ed enogastronomico e di wine taster and consultant per alcune strutture ricettive nel sud Salento. E’ un’appassionata di natura, agricoltura sostenibile, moto, cucina, tennis e vela.

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Diserbante biologico: scopri i 20 metodi contro le malerbe! (Le guide)

Qual è il miglior diserbante biologico e le alternative naturali agli erbicidi di sintesi? Ben 20 metodi di diserbo biologico elencati tra questi: l’acido pelargonico, la bruciatura delle stoppie, la solarizzazione, la sarchiatura, il pirodiserbo, gli sfalci ripetuti, il sale, l’aceto bianco, il borace, la scerbatura, la pacciamatura e tanto altro. Il tutto approfonditamente descritto in questa guida all’orto biologico!

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erbe aromatiche semina
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Erbe aromatiche : il video tutorial della semina (le guide)

Le erbe aromatiche sono diventate la passione di molti ortisti. Non solo per la cucina ma anche per il piacere di avere nell’orto i profumi del mediterraneo. Qui grazie a Francesca Neri del vivaio dell’Elce abbiamo un video tutorial approfondito su come si seminano il basilico, il timo e l’erba cipollina. Passo dopo passo la guida pratica all’autoproduzione delle erbe aromatiche! Guarda il video!