Focaccia alla cipolla: come realizzarla con il lievito madre

Il lievito madre può far nascere una focaccia alla cipolla dal profumo sensazionale e dal sapore fenomenale, adatta per le merende ma anche per gli aperitivi Il lievito madre è perfetto per una focaccia alla cipolla, fragrante e sempre pronta per ogni evenienza, come uno spuntino, un buffet oppure una cena contadina. Inltre anche l’aggiunta […]

I mille modi per utilizzare la cipolla: dalla pulizia delle pentole a rimedio contro la forfora

Oltre che in cucina, la cipolla è utile per le faccende domestiche e per la cura della persona

Realizza le aiuole dell’orto (ortaggi, aromatiche, fiori e l’aiuola delle api)

come creare sinergie nell'orto

Sinergia, piante, fiori, bulbi, orticole e consociazioni: ecco un metodo differente per creare le aiuole dell’orto Si chiama orto sinergico e, ce lo dice la parola stessa, non è concepibile senza le consociazioni: si chiama sinergico proprio perché esso gode della sinergia che si instaura tra le varie specie vegetali che decidiamo di coltivare nelle […]

Verdura: come lavarla, conservarla e cucinarla al meglio

come lavare conservare e cucinare la verdura

Verdura significa sempre benessere? Diversamente da quanto credi, la risposta è no! Continua a leggere per scoprire i metodi per mangiare la verdura in modo sano Verdura non è sempre sinonimo di benessere: di certo questi meravigliosi doni della natura conservano principi attivi, vitamine, la preziosa acqua biologica detossinante e purificante, ma se non sono […]

Sciroppi invernali contro i malanni di stagione

Sciroppi invernali contro i malanni di stagione

Prepariamo in casa la dispensa medica casalinga, procurandoci erbe e preparando sciroppi e tisane semplici da miscelare, ma molto efficaci L’inverno è arrivato alle nostre porte, scopriamoci a osservare la bellezza dei paesaggi anche durante la stagione fredda, la luce, poca ma candida, che scalda le nostre case, le luci che illuminano il tardo pomeriggio. […]

Sana Alimentazione: riciclare la verdura in esubero nel frigorifero

Sana Alimentazione: riciclare la verdura in esubero nel frigorifero

Se il raccolto dell’orto prosegue anche in settembre, o se la spesa fatta al mercato e dal contadino è troppa, è possibile riciclarla trasformandola in un pratico e veloce dado vegetale, declinato in tre gustose varianti. Per una sana e buona alimentazione!   Basta buttare, basta sprechi, basta acquistare prodotti industriali che ci fanno male: […]

Orto di marzo: 16 consigli per la lotta biologica! (leggi la guida !)

orto di marzo

Una guida per prevenire biologicamente alcune fitopatologie e per contrastare le avversità nell’ orto di marzo : bolla del corineo, cocciniglia, uova di ragno rosso e oidio, il grillotalpa, i nematodi e le muffe grigie. Leggi tutta la guida!

Erba cipollina : semina, trapianto e conservazione nell’orto bio

erba cipollina

L’ erba cipollina è una pianta erbacea dalle molteplici proprietà benefiche per la salute umana e per quella dell’orto. Qui tutto sulla semina, il trapianto, la coltivazione, le malattie, la raccolta e la conservazione. Leggi la guida!

La lotta biologica nell’ orto di febbraio

orto di febbraio

Come usare e (su cosa usare) nell’ orto di febbraio, il macerato di ortica, il decotto di equiseto, il bacillus thuringiensis, la poltiglia bordolese, l’olio di neem, il fuoco contro le virosi e l’acqua bollente contro le crittogame. leggi la guida pratica!

Consociazione: dalla a alla z tutti gli ortaggi consociabili

consociazione

Dalla A di aglio alla zeta di zucca: quali piante da consociare e una guida specifica su quali fiori e piante unire agli ortaggi per combattere i parassiti per una agricoltura biologica, sana e redditizia. Leggi la guida!