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Redazione

Direttore Giulia Premilli Già autore televisivo dei programmi di Videomusic e Tmc2 è passata alla carta stampata arrivando a dirigere d’Ex Toscana allegato a Il Giornale e Il Giornale della Toscana. Da anni si occupa di attualità e temi del verde come freelance giornalista e fotografo per D di Repubblica, Toscana Qui e il Corriere […]

Vino biologico e di qualità: la storia di ‘A Vita e del suo Cirò

Riconvertire un territorio scegliendo di uscire dal sistema per una vita lenta e dai ritmi umani: è la scelta di Laura e Francesco che hanno creato ‘A Vita, azienda vinicola che ha riportato il Cirò all’antico splendore Nell’Italia che cambia, c’è chi fa pace con la terra e torna a coltivare terre di famiglia: è […]

Latte di soia: come farlo in casa in modo naturale

Con un costo davvero moderato, impariamo ad autoprodurci il latte di soia in 5 mosse Se siete dei bevitori di latte vegetale, è molto conveniente imparare a fare il latte di soia. Il costo di 1 litro di latte di soia di buona qualità si aggira intorno a 1,80 euro: autoprodurselo significa spenderne 0,50 acquistando […]

Marmellata di “Pom Lazaren” di Claudia Bicchi

Una ricetta curiosa che utilizza le bacche di Lazzeruolo che in dialetto emiliano si dicono Pom Lazaren Una ricetta curiosa creata da Claudia Biacchi di Sorbolo: la Marmellata di “Pom Lazaren” che vuol dire in dialetto emiliano marmellata di bacche di Lazzeruolo (Crataegus azarolus).Con un coltello, togliere la parte inferiore, non commestibile, delle bacche, inciderle […]

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