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Pasta madre e grani antichi: il fragrante ricettario

grani antichi pasta madre

E’ uscito a firma di Antonella Scialdone il ricettario illustrato di “Pasta madre, Pane nuovo, grani antichi” un viaggio profumato alla scoperta del pane fatto con i grani antichi italiani come la saragolla, la jervicella, la solina, la tumminia e la preciasacchi.

Perchè l’autoproduzione ti fa risparmiare eliminando lo spreco

Sono tanti i campi dove possiamo sperimentare l’autoproduzione, i benefici sono molti e duraturi: qui te ne raccontiamo sette Autoproduzione: che cos’è e perché? Perché ti fa risparmiare eliminando lo spreco? Autoprodurre significa tornare a saper fare le cose: con le nostre mani, riscoprendo antichi metodi di lavoro. A molti piace l’idea, ad altri spaventa, […]

Il whisky scozzese diventerà biocarburante

Saranno la distillazione del mosto a produrre biobutanolo, un tipo di carburante ad alta efficienza e a basse emissioni Il biocarburante di nuova generazione sarà derivato dal whisky scozzese.La Napier University di Edimburgo ha fatto partire una nuova start-up per produrre e commercializzare biocarburante ricavato dagli scarti di lavorazione del whisky. Il biobutanolo è più […]

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